Wein



Weißweine aus Deutschland

Beliebt und schmackhaft, so präsentiert sich der Riesling. Die bekanntesten Anbaugebiete für den Riesling in Deutschland liegen im Gebiet Mosel-Saar-Ruwer. Die Beliebtheit des Rieslings rührt in erster Linie aus seiner Vielfältigkeit. Ob Aprikose oder Rosen, trocken oder süß, die Geschmackspalette ist groß. Der klassische trockene Riesling passt perfekt zu Fisch- und Fleischgerichten, während die liebliche Lese exzellent mit Käse harmoniert.

Der Müller-Thurgau ist in Deutschland nach dem Riesling am häufigsten anzutreffen. Mild und mit einem unverwechselbaren Muskatton, besticht diese Rebsorte mit einem leichten Apfel- und Johnnisbeeraroma. Eine lange Lagerung empfiehlt sich nicht, dass das einzigartige Aroma verfliegt. Durch sein leichtes und unkompliziertes Auftreten passt der Müller-Thurgau vor allem zu leichten Gerichten.

Der Pinot grigio, auch Grauer Burgunder, steht auf der Beliebtheitsskala der Deutschen auch weit oben. Als Abwandlung des Blauen Spätburgunder, nimmt der Anbau verstärkt zu. In aller Regel trocken, überzeugt der Graue Burgunder durch eine wünschenswerte Säure. Aromen aus Mandeln, Butter, Haselnuss und Kastanie bestimmen das Bukett.   

Aus der gleichen Familie stammt der Pinot blanc, der Weiße Burgunder. Im Vergleich zum Grauen Burgunder hält das Bukett leichte Aromen von Mango, Apfel, Birne und Ananas vor. Durch seine angenehme Säure eignet sich der Weiße Burgunder vor allem zu leichten Speisen und in den heißen Sommermonaten. Eine kräftige Lese hingegen eignet sich besonders für Wildgerichte sowie zu Geflügel und Meeresfrüchten.

Schon der klangvolle Name Chardonnay lässt diese Rebsorte außergewöhnlich erscheinen. Nicht nur in Deutschland und Frankreich, sondern weltweit hat sich der Chardonnay einen Namen gemacht. Zur Familie der Burgunder zählend, erfolgt der Anbau in Deutschland vorwiegend trocken in Rheinhessen und Baden. Das überwiegende Apfelaroma, gibt dem Chardonnay seinen unverwechselbaren saueren Geschmack, wobei das Bukett mit Melonen- und Stachelbeeraromen abgerundet ist. Diese Rebsorte harmoniert am besten mit Fisch und Meeresfrüchten.
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